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Já ouviu falar do ghee? A manteiga que ganhou as dietas!

O ghee é um tipo de manteiga que passou por um processo de purificação em que as impurezas, a água e a lactose são retiradas desse derivado do leite. Saiba mais sobre o ingrediente e aprenda a fazer em casa! “O resultado é um produto rico em vitaminas e antioxidantes, além de ser um alimento de fácil digestão e que pode ser consumido por pessoas com intolerância ao açúcar do leite”, conta Caroline Morena Nelli, especialista em nutrição esportiva pela…

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Redução de estômago por endoscopia é testada no Brasil

Protocolo atual de pesquisa, da Faculdade de Medicina do ABC, permite que procedimento seja feito em 30 pacientes. Ideia é ampliar os beneficiários da técnica, que costura órgão e permite redução de até 25% no peso; custo gira em torno de R$ 40 mil. Pacientes com sobrepeso ou obesidade moderada (IMC acima de 30) poderão tratar o excesso de peso com uma nova técnica de redução de estômago aprovada recentemente no Brasil: a gastroplastia endoscópica, procedimento realizado via endoscopia, de…

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Pão de queijo de batata-doce e whey protein

Que atire a primeira pedra quem não é apaixonada por pão de queijo. Aposte nesta receita proteica feita com batata-doce e whey protein! Extraído do soro do leite, o whey protein tem característica termogênica, que auxilia na queima de gordura. Além disso, é fonte de aminoácidos essenciais que não são produzidos naturalmente pelo nosso corpo, como lisina e triptofano. Abaixo, confira como usá-lo como ingrediente de um pão de queijo proteico de batata doce! Calorias: 150 kcal (por porção) Rendimento:…

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Enbate - Endoscopia Bariátrica Terapêutica | Balão Intragástrico
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